Sechium edule

多年生攀緣植物，捲鬚單一，腋生，莖具角溝，多分枝；單葉，互生，卵狀心形，長10-30公分，寬10-30公分，先端銳尖，基部心狀矩形，葉緣稜角3-5裂，柄長8-15公分；花單性，腋生，雌雄同株異花；雌花單一，腋生，花梗長1-3.5公分，花冠白至淡黃色，鐘形，5裂；雄花6-7朵排呈總狀花序，梗長10-30公分，具5枚三角狀萼片，雄蕊5枚，花絲合生；漿果淡綠黑色，梨形，表面具縱溝紋，8-12公分，下垂；種子1枚，扁卵形。